Farina

Un arco di tufo con al centro un antico stemma araldico, una loggia ed un porticato affacciati su una vecchia corte, una cinquecentesca torre colombaia: qui le origini della nostra famiglia. Cento anni di storia, quattro generazioni, a testimonianza di una solida tradizione vitivinicola: questa è la Farina storica. Classicità e un indissolubile legame con la nostra terra i tratti distintivi racchiusi nelle nostre personali interpretazioni di Recioto e d Amarone, vini simbolo dell’eredità e dell’evoluzione enoica della Valpolicella, le colline che separano il lago di Garda e Verona.

L’ Azienda Vinicola nasce all’inizio del XIX secolo, quindi più di 100 anni fa, dalla passione e dal desiderio dei fondatori, di valorizzare e diffondere l’enorme potenziale per la produzione di vino di alta qualità. 

 
Ora l’Azienda di famiglia è nelle mani di Claudio ed Elena Farina, due cugini che rappresentano la terza generazione e, insieme a Sandro (il padre di Claudio), portano avanti l’attività con la stessa passione per la terra e per questo fantastico mondo.
Nel gennaio 2018 abbiamo presentato il nostro nuovo progetto «Transparency, visione 2018». L’obiettivo del progetto è mostrare la nostra identità e permettere alle persone di percepire la nostra realtà senza alcun filtro, in modo totalmente trasparente.
È un progetto pensato per valorizzare ogni parte della nostra produzione e ogni persona o azienda che contribuisce alla realizzazione del nostro vino, dai viticoltori e dai nostri conferitori, ai vignaioli.

Sede

Azienda Vinicola Farina
Via Bolla 11, 37029
Pedemonte di San Pietro in Cariano (VR) Italy
www.farinawines.com
hospitality@farinawines.com
+39045 7701349

REFERENTE: Maria Mosconi
e-mail : maria@farinawines.com
phone: +393249948880

 
1.3 mln
Bottiglie annue
10
Ettari di proprietà
70
Ettari da conferitori

Highlights

I vigneti

Abbiamo circa 10 ettari di vigneto (70 ettari dai nostri fornitori di uva) alcuni di loro sono in pianura, altri sono in zona collinare. Il vigneto sulla collina denominato «Montefante», è un luogo speciale in un piccolo paese chiamato Castelrotto, a pochi chilometri dall’azienda vinicola. Qui si raccolgono le migliori uve utilizzate per la produzione del nostro Amarone Riserva Montefante, che viene prodotto solo quando le condizioni sono perfette. Dal vigneto otteniamo bassa quantità ma altissima qualità! Nel vigneto sulla collina denominata «Montecorna», raccogliamo le uve utilizzate per fare il Ripasso Montecorna.

Innovazione

Oggi l’investimento tecnologico in cantina diventa fondamentale per valorizzare lo sforzo realizzato in vigna. Con le nostri botti in cemento desideriamo unire naturalità e qualità al concetto di innovazione, sempre più centrale nei processi di vinificazione e nella nostra visione di futuro.

Visite e Degustazioni

Immergiti nella suggestiva atmosfera della Valpolicella Classica attraverso i nostri vini. Il viaggio alla scoperta di Farina avrà inizio in vigna, nell’affascinante cornice della Valpolicella Classica, esplorerà la tradizionale pratica dell’appassimento delle uve in fruttaio, vi farà assaporare l’arte del fare vino in cantina e la sapienza della sua maturazione in botti, barrique e nelle nuove suggestive anfore in cemento..

Storia

L’ Azienda Vinicola nasce all’inizio del XIX secolo, quindi più di 100 anni fa, dalla passione e dal desiderio dei fondatori, di valorizzare e diffondere l’enorme potenziale per la produzione di vino di alta qualità. Ora l’Azienda di famiglia è nelle mani di Claudio ed Elena Farina, due cugini che rappresentano la quarta generazione e, insieme a Sandro (il padre di Claudio), portano avanti l’attività con la stessa passione per la terra e per questo fantastico mondo.